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Projet

Transformation et commercialisation améliorées des produits du poisson sains dans les pêches côtières du Malawi (CultivAf)
 

Malawi
Numéro de projet
107840
Financement total
995,723.00 $ CA
Administrateur·trice du CRDI
Jemimah Njuki
État du projet
Terminé
Date de fin
Durée
30 mois

Programmes et partenariats

Agriculture et sécurité alimentaire

Organisation(s) principale(s)

Chargé·e de projet:
Levison Chiwaula
malawi

Sommaire

Ce projet vise à améliorer l'approvisionnement en produits du poisson de qualité au Malawi en réduisant les pertes après récolte.

Meilleurs moyens de subsistance et meilleure nutritionEn savoir plus

Ce projet vise à améliorer l'approvisionnement en produits du poisson de qualité au Malawi en réduisant les pertes après récolte.

Meilleurs moyens de subsistance et meilleure nutrition
Le poisson est une importante source de nutrition au Malawi, et le secteur des pêches constitue une source essentielle de revenu et d'emploi. Pourtant, les gens consomment de moins en moins de poisson. Comme les approvisionnements en poisson sont faibles, la consommation par personne est en déclin. L'une des causes sous-jacentes de ce phénomène est la façon dont le poisson est manipulé après la récolte. Approximativement 40 % du poisson récolté chaque année se perd durant les activités après récolte.

Une solution solaire
Ce projet vise à aborder le problème en mettant à l'essai des séchoirs solaires et en en faisant la promotion. Ces séchoirs peuvent améliorer la durée de conservation des petits poissons et la qualité du produit. Plus précisément, les chercheurs testeront des méthodes de séchage sur trois espèces de petits poissons :
-Usipa (Engraulicypris sardella)
-Utaka (Copadichromis spp.)
-Ndunduma (Diplotaxodon spp.)

L'équipe de recherche a choisi ces espèces de poisson parce qu'elles représentent une grande partie des prises annuelles totales, qu'on en trouve en grande quantité et qu'elles ont un bon profil nutritionnel. Elle mettra à l'essai les différentes méthodes de préséchage suivantes :
-aucun traitement avant le séchage
-étuvage
-fumage
-saumurage

Mise à l'essai de séchoirs solaires et du modèle d'entreprise
Les chercheurs évalueront le rendement économique des séchoirs solaires. Ils élaboreront et mettront également à l'essai un nouveau modèle d'entreprise qui lie le secteur privé et les entreprises gérées par des coopératives de femmes aux supermarchés et aux marchés informels existants.

Les séchoirs solaires devraient consommer moins de bois de chauffage que les méthodes actuelles de transformation du poisson. De plus, selon les chercheurs, les produits du poisson qui seront séchés à l'aide de ces séchoirs seront plus hygiéniques, ce qui entraînera :
-un meilleur rendement environnemental;
-de meilleurs revenus pour les producteurs;
-de meilleurs résultats nutritionnels pour les consommateurs.

Direction du projet
Ce projet sera mis en oeuvre par le Chancellor College de l'Université du Malawi dans les districts de Salima et de Mangochi, et est financé par le fonds Cultiver l'avenir de l'Afrique (CultivAf), un programme conjoint de l'Australian International Food Security Research Centre, qui est une composante de l'Australian Centre for International Agricultural Research, et le CRDI. CultivAf finance la recherche visant à accroître la sécurité alimentaire à long terme en Afrique de l'Est et en Afrique australe.

Résultats de recherche

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Brief
Langue:

Anglais

Sommaire

This project profile describes the objectives and methodology of the project which will bring solar drying tents to the fishing communities of Malawi. The research team will adapt and test solar fish-drying tents to reduce losses and develop new business models for fish processors. To promote adoption of the solar dryers, researchers will work with different actors in the fish value chain to create a sustainable business model. At the community level, low-income men, women, and young people who have traditionally struggled to access good quality processing facilities, will use the solar dryers.

Auteure(s) et auteur(s)
Wrenmedia
Brief
Langue:

Anglais

Sommaire

The project tested the effectiveness of solar fish drying tents for three Lake Malawi small fish species. Compared with traditional open sun drying, findings show that drying times for fish using solar tents are similar during the dry season, and shorter during the rainy season. The Ministry of Agriculture is promoting the solar tent dryers as a climate smart technology. They call the technology ‘Samva Nyengo’ a name which emphasizes that solar tent dryers are effective in all weather conditions. Only 0.8% of fish is lost when using solar tent driers compared to 11.3% when open-air sun drying.

Auteure(s) et auteur(s)
Wrenmedia
Article
Langue:

Anglais

Sommaire

Ecosystem services and their role in alleviating poverty are centered on a set of gendered social relations. The understanding of these relations between men and women in aquatic ecosystems can unveil gender-based opportunities and constraints along the value chains of the ecosystem services. A gender discourse perspective on participation of actors of an ecosystem can further facilitate the understanding of the complex and subtle ways in which gender is represented, constructed, and contested. This paper analyses the barriers to the participation of women in the fishing industry. The analysis is based on a study conducted in five fishing villages of Lake Malawi through a structured Questionnaire, focus group discussions, key informant interviews, and observations.

Auteure(s) et auteur(s)
Nagoli, Joseph
Brief
Langue:

Anglais

Sommaire

The use of fish solar tent dryers has enabled more profitable, formal markets where dried fish products are sold at higher prices than at local markets. When compared to traditional sun drying methods, the solar tent technology has reduced the time for women to dry fish by more than 50%. Due to the positive impacts of training sessions which use gender transformative approaches (GTA) trainings, a second session on gender and leadership training saw an increase in male participation (128 men and 97 women). The solar tent dryers have been effective in improving economic and social aspects of fish processors’ work.

Auteure(s) et auteur(s)
Nagoli, Joseph
Dossiers
Langue:

French

Sommaire
Auteure(s) et auteur(s)
Nagoli, Joseph
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À propos du partenariat

Partenariat(s)

Cultiver l’avenir de l’Afrique

Le partenariat du CRDI et de l’ACIAR visait à améliorer la sécurité alimentaire, la résilience et l’égalité des genres en Afrique orientale et australe.