Renforcement des systèmes alimentaires alternatifs en Amérique latine et dans les Caraïbes : Identités et résistance dans les milieux urbains informels
Joignez-vous aux équipes de recherche le 5 décembre pour un webinaire où seront présentés les résultats de recherche du projet Renforcer la résilience des systèmes alimentaires alternatifs en Amérique latine et dans les Caraïbes à l’aide d’initiatives ascendantes.
Partout en Amérique latine et dans les Caraïbes, les communautés à faible revenu et marginalisées créent des solutions informelles et ascendantes à des défis complexes comme les changements climatiques, les risques naturels et l’insécurité alimentaire. Leurs efforts transforment les espaces publics, le logement et les conditions urbaines, mais ils ne sont toujours pas pleinement compris par les universitaires et les spécialistes. De plus, on en sait peu sur la façon dont les conditions dans les établissements parallèles en milieu urbain – où les infrastructures et les services sont rares, le régime foncier est contesté, les structures de gouvernance sont fragiles et les conditions de logement sont mauvaises – influencent l’émergence de systèmes alimentaires alternatifs (SAA), qui sont locaux et sains, équitables, inclusifs et pertinents sur le plan culturel.
L’initiative, appelée projet SUSTENTO, touche maintenant à sa fin. Il visait à faciliter l’émergence, la consolidation et la stabilité des SAA culturellement pertinentes dans les milieux urbains informels, en abordant les nouvelles géographies des risques et des paysages alimentaires grâce à des approches en architecture, en design urbain, en ingénierie, en sociologie et en géographie. L’objectif était de concevoir des solutions évolutives pour renforcer les SAA et, de cette façon, faciliter la production, la distribution et l’accès des résidentes et résidents à des aliments locaux, nutritifs et culturellement pertinents.
Les équipes de recherche présenteront leurs résultats lors d’un webinaire le 5 décembre. Malek Batal, chercheur et professeur à l’Université de Montréal, au Canada, commencera par situer la discussion dans le cadre de débats plus larges sur les systèmes alimentaires, la nutrition et la résilience urbaine, en explorant les conclusions du projet SUSTENTO et leurs implications sur les politiques. Ensuite, le directeur du projet, Gonzalo Lizarralde, fournira plus de contexte sur le projet SUSTENTO, sa perspective comparative à travers l’Amérique latine et les principales leçons qui encadreront la table ronde.
La table ronde sera animée par Elsa Monsalve, coordonnatrice sociale à Presentes Corporación, en Colombie. Les panélistes comprendront les personnes suivantes :
- Alix Valoyez (Siloé, Colombie)
- Teresa Urenda (Concepción, Chili)
- Adriana López (Universidad del Valle, Colombie)
- Sara Latorre (FLACSO Équateur)
Ensemble, elles constitueront les « voix du territoire », feront part de leurs expériences dans la direction ou l’accompagnement de microprojets sur les SAA et réfléchiront à la façon dont ces initiatives locales se relient aux questions plus larges de la vulnérabilité, des soins et de la résilience urbaine.
L’événement est ouvert au public. Cependant, veuillez noter que le webinaire se déroulera principalement en espagnol, avec plusieurs éléments présentés en anglais.
Partagez cette page