FINAL TECHNICAL REPORT / RAPPORT TECHNIQUE FINAL ANEXO NO 9 EMPODERAMIENTO MUJERES RURALES Monroy Carlota ; ; © 2022, MONROY CARLOTA This work is licensed under the Creative Commons Attribution License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction, provided the original work is properly credited. Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode), qui permet l’utilisation, la distribution et la reproduction sans restriction, pourvu que le mérite de la création originale soit adéquatement reconnu. IDRC Grant / Subvention du CRDI: 108651-001-Alliances for Chagas elimination in Central America https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode ANEXO 9: TALLERES DE EMPRENDIMIENTO COMUNITARIO CON ENFOQUE DE GÉNERO Introducción Uno de los objetivos del proyecto “Alianzas para la eliminación de Chagas en Centroamérica” es el abordaje de la enfermedad de Chagas a través de intervenciones de base comunitaria e intersectorial y de acciones que fortalezcan la participación comunitaria con un abordaje de género e inclusión. Así mismo, fomentar la idea de lograr un desarrollo económico en las comunidades, especialmente en mujeres ya que usualmente ellas se dedican a las tareas del hogar y dependen económicamente del hombre. Esto debido a que muchas no tuvieron la oportunidad de asistir a la escuela primaria, otras no saben leer ni escribir, viven bajo una sociedad patriarcal y por lo tanto no son tomadas en cuenta en la toma de decisiones ni en la realización de otras actividades más allá de las del hogar. Aunado a lo anterior, en 2017, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) registró a Guatemala con un índice de desigualdad de género de 0.49, ubicado en el percentil 72. Esto implica que el país está en una situación más deficiente que el 72% de los países en Latinoamérica y El Caribe, en relación a la desigualdad de género. El PNUD también indica que por cada dólar que gana un hombre guatemalteco, una mujer gana 56 centavos y que los puestos altos continúan siendo ocupados predominantemente entre hombres. Como primera actividad para fomentar la equidad de género en las mujeres se realizó el curso “Género y Liderazgo Local” con apoyo del Instituto Universitario de la Mujer de la Universidad San Carlos (IUMUSAC). Fue dirigido a mujeres de las comunidades de Anonito y El Matochal, aldeas que fueron seleccionadas por su elevada participación en la mejora de vivienda y gallineros familiares como control vectorial de Chagas. Se contó con la participación de 71 mujeres quienes al finalizar el curso fueron fortalecidas en conocimientos de género, liderazgo, desarrollo comunitario y emprendimiento. Como resultado del curso “Género y Liderazgo Local”, se organizaron 6 diferentes talleres: 1) Cocina guatemalteca; 2) Belleza; 3) Panadería y pizzería; 4) Arreglos florales y manualidades; 5) Plantas medicinales. Esto con el objetivo de brindar conocimientos e insumos básicos de cada uno de los temas, para desarrollar habilidades en los temas de interés de las mujeres. Las actividades aquí detalladas pretenden dar oportunidades de mejora económica a las mujeres de las aldeas de la línea basal, dándoles capacitaciones prácticas en temas que ellas mismas seleccionaron y mostraron interés. A continuación, se detalla la metodología, descripción de cada taller y los resultados obtenidos de las ideas de emprendimientos realizados en las Aldeas Anonito y El Matochal. Metodología Los talleres se realizaron durante el mes de marzo y para el desarrollo de cada uno, se designó a una o dos personas quiénes fueron responsables de la organización del mismo. Cada taller tuvo una duración de dos días, alrededor de 8 horas cada día (figura 1). Así mismo, para cada taller, se solicitó con anticipación que las participantes llevaran su mascarilla y antes de iniciar los talleres, se tomó la temperatura a cada participante, se aplicó gel y se trató de guardar la distancia de seguridad entre las participantes. En cada mesa de trabajo se contó siempre con alcohol en gel y atomizadores con alcohol, para hacer una desinfección constante de manos. Todo ello con el objetivo de prevenir contagios por Covid-19. Al finalizar cada taller, se hizo entrega del diploma de participación, con las firmas de la Dra. Carlota Monroy, como directora del proyecto y del organizador de cada taller. Figura 1. Talleres de emprendimiento para la mujer rural en Comapa. Se realizaron 5 talleres durante marzo de 2021: Cocina guatemalteca, belleza, panadería y pizza, plantas medicinales y floristería y manualidades. Resultados Para los 5 talleres de emprendimiento, se contó con un total de 48 participantes (figura 2). El taller con mayor participación fue el de panadería y pizza; mientras que el de belleza tuvo la menor participación, con un total de 16 y 5 participantes respectivamente. Para cada taller, se cumplió con los objetivos establecidos, brindando algunos conocimientos prácticos, elaborando diferentes platillos típicos, panes, donas y pizzas, desarrollando destrezas para el corte de pelo y la realización de peinados, desarrollando habilidades manuales y utilizando la creatividad de las participantes para la elaboración de arreglos florales y algunas manualidades y dando a conocer algunas plantas del área e identificando sus propiedades medicinales (figura 3). Cocina guatemalteca Faaha: 8-9 de rnarzp, 2021 lnstructores: Fredy Pereira y Elisa Laparra. F,ch,:20_21de ma,m2o21 Inicialmeme se expucarpn normas de higiene y obtenclén de Ios alimemos. Se ensefié y puso en préctica recetas de p\ati||o5 fuertes. tamales, postres y bebidas Floristeria y manualidades Instructoros: Pamela Lépez, Dana Lépez (Floristeria Monarca) y Pamcra Ténchez. Se les ensefié a hacer uprcas. Cada panicipante reciblé un arreglos con Hares recetarioimpreso. natura\e5 y a decorar H botellas. frascos y otros 39 919 productos de fécil Facha: 1142 de mavzc 2021 accesm Qada Instructor: Carolina Ram\'rez partlcipame recbié Se ensefié el cone de '"5Um°5 “e°e59"°5 Taueres de cabeflo y realizacién para |a capacitacnén. y . . de dlversospeinados. rnarana: extra para que Emprendnmnento Se res mdt-, W, Se. rapucaran en sus casas de gamhosy hm Y lo aprendida ti]eras para corte de pelo y atomizador. Plantas medicinales . . Panadena y pizza Facha: 23-24 de marzo 2021 (3 Q Faalrar 17-13 de marzo 2021 Instructor: Dra. Sully Cruz, Q! lnstructoren Zonia Esquix/e! y LIPRONAT-USAC. \% Dra. Carlota Monroy. El primer dia de taller se Hubu Ia particlpacién de reallzé una instrucclén comunitarias y de\ COCODE. teérica y el die siguieme se quienes tuvleron Ia oportunidad abordé Ia préctica. de preparer lo que se horned. Se hizo un estudio exploratorio para conocer Las personas aprendleron a preparer pan Ias p\amas mediclnales de la regién. dulce. pan tostado, dpnaa y pizza. Figura 2. Número de participantes en los diferentes talleres de emprendimiento local, organizados bajo el proyecto “Alianzas para la eliminación de Chagas en Centroamérica”. Figura 2. Actividades prácticas en los talleres de emprendimiento. A) Cocina guatemalteca; B) Belleza; C) Panadería y pizza; D) Arreglos florales y manualidades y E) Plantas medicinales. Alcances ● Las participantes del taller de cocina mostraron mucho interés en aplicar las recetas típicas que eras desconocidas para su cultura, como: tamales negros, Kak’ iq, torrejas, salpicón, enchiladas, entre otras. Así mismo una de las participantes expresó que quería iniciar su Na :12 pamctpantes Balluz Arrrgps flnmlesy Plantas manuahdzdes medncmzles rarraaaaa y pan: Tafleres caarra gualunallea negocio con una venta de rellenitos (postre típico). Al día siguiente la misma persona emprendió su negocio de rellenitos y logró vender todo su producto. ● Para el taller de belleza fue muy importante la comunicación constante entre facilitadores y las participantes, lo cual generó mayor confianza entre ambas partes. Además, el haber entregado un kit de herramientas para el desarrollo del trabajo, demostró e incentivó la participación activa y entusiasmo durante el taller. Se motivó a las participantes a emprender sus negocios ofreciendo servicios de cortes, peinados y planchados de cabello en sus comunidades y en otras donde se puedan dar a conocer. ● Una participante del taller de plantas medicinales al día siguiente del taller mandó fotografías de plantas medicinales, solicitando información para poder secar y vender esa planta. Esta persona ya está trabajando en el secado de la planta. ● La coordinadora del taller de plantas medicinales, Dra Sully Cruz, y la Dra. Carlota Monroy están participando en actividades virtuales, relacionadas a empresas y productos de plantas medicinales, por lo que se facilitará la comunicación con posibles compradores. Se hace ver la necesidad de contar con un manual para proveedores de plantas medicinales ya que no existe. ● Se realizó una infografía de las plantas medicinales encontradas en Comapa, la cual incluye el nombre común, los principales usos medicinales y la preparación de las mismas, y fotografías que permiten distinguir cada una de las plantas. ● Los participantes del taller de panadería y pizza demostraron mucho entusiasmo con la preparación de las donas ya que se les facilitó su elaboración. Con relación a las pizzas, se demostró un interés y curiosidad por parte de los participantes, ya que se utilizó ingredientes que no habían probado, comentando posteriormente que la pizza era algo que podían preparar con buenas expectativas de venta. ● En el taller de floristería y manualidades, las participantes vieron que en Comapa se puede comprar todo lo necesario para preparar los arreglos florales y que se pueden utilizar insumos que son de la propia naturaleza e incluso que pueden reciclar, como los envases y botellas de vidrio, semillas, hojas, etc. ● Entre las participantes del taller de floristería y manualidades, se contó con la participación de dos personas de la tercera edad, una de ellas demostró mucha habilidad en la aplicación de los accesorios en las botellas y en la que decoró para ella. Todas las participantes salieron del curso muy contentas y entusiastas llevando consigo su arreglo floral y su botella decorada. ● Un participante del taller de panadería y pizza, ya está elaborando donas para la venta de las mismas. Limitantes o dificultades ● No se contó con la participación de todas las mujeres que demostraron interés en los emprendimientos durante la realización del curso “Género y liderazgo local”, esto debido a que muchas participantes debían cuidar a los hijos, que por la Covid-19 no van a la escuela todos los días y permanecen en casa. Así mismo algunas otras no pudieron asistir por diferentes actividades que tienen a cargo en sus hogares. ● Durante el primer día del taller de cocina, la sincronización con todas las participantes en las actividades fue una limitante. Sin embargo, esto mejoró al organizar grupos de trabajo que tenían tareas específicas asignadas y una posterior discusión sobre los pasos necesarios para elaborar cada receta. Debido a la complejidad de la elaboración de tamales negros y colorados, se hizo un cambio en el programa para utilizar toda una jornada vespertina, en lugar de dos días, para finalizar estas recetas, lo cual tomó alrededor de 5 horas. ● La puntualidad de las participantes del taller de belleza durante el primer día fue irregular debido a la cultura propia, a pesar de que se hizo una convocatoria escrita con su respectivo programa. Otra limitante, fue que las modelos que buscaron las participantes para desarrollar la práctica de corte de pelo, tuvieron mayor participación por la tarde debido a las actividades domésticas en la mañana, haciendo que el taller se extendiera más de lo previsto. ● Para el taller de plantas medicinales, el material preparado para las capacitaciones fue muy teórico y no parecía estar dirigido a personas con bajo o ningún nivel educativo, como el caso de la mayoría de las participantes. Debido a esto hubo un cambio en la metodología y con ayuda del personal de campo, se colectaron plantas medicinales para realizar una práctica demostrativa al día siguiente. ● Al inicio del taller de panadería y pizza se presentó el inconveniente de no contar con un horno, pero se logró resolver con el apoyo de una vecina de la comunidad de Anonito. Otra dificultad fue la temperatura ambiental del primer porque estaba baja y el producto preparado no alcanzó el tamaño esperado pero el segundo día se lograron mejores resultados en la preparación ● Para el taller de Floristería y manualidades hubo el inconveniente de que la pintura base no tenía la adherencia esperada al vidrio, sin embargo, se logró comprar a tiempo lo necesario para solventar este inconveniente. Conclusiones ● Se organizaron y finalizaron 5 talleres de emprendimiento comunitario en los cuales asistieron un total de 42 mujeres de las aldeas de Anonito y Matochal. A pesar de las dificultades y limitantes durante la realización de los talleres, muchas de las participantes demostraron un cambio de actitud e interés en seguir desarrollando y poniendo en práctica lo aprendido en cada taller. ● La comunicación entre participantes, organizadores y facilitadores generó confianza para mejorar la participación e iniciativa de las participantes. Así mismo, brindar herramientas para las participantes (como los recetarios, kits para corte de cabello, material para la elaboración de comidas), incentivaron la actitud de las mujeres para iniciar sus propios emprendimientos. Referencias bibliográficas Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). (2017). Informe Nacional de Desarrollo Humano. Guatemala