Catalizando el cambio para sistemas alimentarios saludables y sostenibles

Misión

La iniciativa Catalizando el cambio para sistemas alimentarios saludables y sostenibles (CCHeFS, por sus siglas en inglés) tiene como objetivo mejorar la salud de las poblaciones más vulnerables mediante la adopción de un enfoque de sistemas alimentarios para mejorar la competitividad de los alimentos nutritivos y sostenibles en África, en relación con los alimentos no saludables. Apoyamos las intervenciones de investigación y políticas lideradas por el Sur que impulsan cambios en el sistema alimentario para abordar la desnutrición en todas sus formas.

El reto

Los sistemas alimentarios globales y los patrones dietéticos de los seres humanos han cambiado significativamente en las últimas décadas. África está experimentando ahora una transición nutricional, con el cambio de dietas tradicionales compuestas de alimentos mínimamente procesados ​​hacia dietas de baja calidad cargadas de alimentos poco saludables. Paradójicamente, estas tendencias están provocando aumentos tanto en la desnutrición como en la obesidad, lo que se conoce como la “doble carga de la malnutrición”. Estos alimentos pobres en nutrientes pero baratos y cada vez más accesibles están contribuyendo al rápido aumento de las tasas de enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación. Para el 2030, se proyecta que las muertes por enfermedades relacionadas con la dieta superarán las muertes debidas a enfermedades infecciosas en África.  

Junto con el aumento de la desnutrición se encuentra la degradación de los ecosistemas naturales. La producción de alimentos procesados ​​y no saludables está creando una presión significativa sobre los ecosistemas naturales a través de prácticas explotadoras e insostenibles de uso de la tierra, lo que genera un círculo vicioso entre el cambio climático y los alimentos no saludables. Estos cambios están promoviendo o exacerbando aún más las desigualdades sociales y económicas. Las poblaciones que ya son vulnerables, incluyendo las mujeres y los niños, se ven afectadas de manera desproporcionada por las cargas ambientales y de salud que resultan de los sistemas alimentarios mundiales inadecuados e inequitativos. 

Sin embargo, adoptar un enfoque de sistemas nos permite ver oportunidades prometedoras para aprovechar el poder de los sistemas alimentarios para mejorar la salud de la población y construir entornos más resilientes. Un enfoque como este también debe tener en cuenta las necesidades de los más vulnerables y marginados. Si bien el discurso sobre la mejora de los sistemas alimentarios ha ganado atención a escala mundial, ha estado dominado por las voces del Norte y las soluciones prescritas por el Norte. Dentro del Sur Global, existen opciones significativas y localmente relevantes para dar forma a soluciones efectivas, pero deben ser apoyadas. La investigación liderada por el Sur, que fortalece y estimula las intervenciones de políticas y prácticas, puede brindar oportunidades valiosas para promover sistemas alimentarios más saludables y sostenibles. 

La iniciativa

La iniciativa CCHeFS apoya la investigación sólida e innovadora en el continente africano. La investigación tiene como objetivo fortalecer la comprensión y la implementación de políticas e intervenciones que puedan mejorar la competitividad del mercado de alimentos nutritivos y sostenibles, mejorando la salud y la calidad de vida de las poblaciones vulnerables y de bajos ingresos.

Al apoyar la investigación interdisciplinaria e interseccional, mientras aprovecha la experiencia en el país, CCHeFS apoya a equipos de investigación seleccionados para generar evidencia sobre lo que se necesita para que las poblaciones de sus países hagan la transición a dietas más saludables y sostenibles. Esto se está haciendo a través de tres áreas de enfoque clave interrelacionadas: 

• políticas y regulaciones públicas transformadoras: aprovechando las políticas exitosas en varios países del Sur Global y las lecciones aplicadas de estas experiencias, estamos apoyando el diseño y la implementación de políticas públicas nuevas y audaces para el sistema alimentario. Idealmente, tales combinaciones de políticas estimulan la demanda de alimentos saludables, al tiempo que aumentan la asequibilidad y accesibilidad de los alimentos protectores en relación con los alimentos no protectores.  
• entornos empresariales propicios: dada la poderosa influencia de las fuerzas del mercado en la dieta de las personas, estamos apoyando la investigación que puede proporcionar la justificación económica para que el sector privado invierta en alimentos saludables y sostenibles. La investigación también tiene como objetivo presentar un caso comercial para mejorar las regulaciones y reducir las inversiones en alimentos poco saludables e insostenibles.  
• empoderamiento de las comunidades y de los consumidores: estamos apoyando la investigación destinada a generar una mayor demanda de parte de los consumidores de alimentos protectores asequibles y sostenibles. Para ello es fundamental comprender que los sistemas alimentarios deben estar centrados en las personas y que se necesitan políticas públicas equitativas, eficaces y responsables.  

CCHeFS tiene como objetivo desarrollar coaliciones para el cambio a través de una variedad de actores, incluyendo investigadores, formuladores de políticas, profesionales, el sector privado y la sociedad civil.  

La asociación

CCHeFS es una asociación cofinanciada por el IDRC y la Fundación Rockefeller, con un valor actual de 23 millones de dólares canadienses. Se ha expandido desde un enfoque inicial en África Oriental, hasta ahora abarcar toda África, lo que permite mayores inversiones en investigación en oportunidades prometedoras para el cambio. CCHeFS se basa en más de una década de experiencia de ambos socios en la mejora de los sistemas alimentarios, reuniendo la programación actual dentro del programa de Sistemas alimentarios resistentes al clima del IDRC y la iniciativa de Rockefeller Africa Food Initiative.

Reconociendo que se puede lograr un mayor impacto a través de inversiones conjuntas, la asociación está abierta a una mayor expansión, con un diseño deliberado para permitir que se unan otros financiadores.